Éditeur(s) : Elsevier
Résumé : Herbivorous (20% vegetable protein, 40% carbohydrate) and carnivorous diets (40% marine animal protein, 20% carbohydrate) were experimentally tested to assess their effect on the energy balance and energetic substrates utilized by postlarvae (PL's /15 days) and juvenile shrimp (3-6 g) of Litopenaeus vannamei. Postlarval stage 60 (PL60, early juveniles) shrimps fed HeD and CaD diets, then late juveniles (3-6 g) acclimated to the same diets were tested for their respective energy partitioning potential. No significant differences (p>0.05) on growth were obtained in early juveniles (mean final wet weight of 0.19 g). However in late juvenile stages a significant difference (p<0.05) in growth rate was observed. In terms of energy partitioning, both early and late juveniles seem to spend more energy in respiratory metabolism than in the elimination of excretion products. A change in feed composition based on quality protein sources induced some modifications on shrimp's activity measured by heat increment. Shrimps fed with an herbivorous diet showed a higher heat increment. Interestingly, the early stages of L vannamei display a remarkable capacity to assimilate a plant protein-based and a high carbohydrate level diet. Such capacity with a stimulation of genes would lead to a good adaptation of juveniles receiving all-plant diets to sustain growth performances up to a marketable size. The implications of these findings for the shrimp farming feeding costs are briefly discussed. (C) 2009 Elsevier B.V. All rights reserved.
Aquaculture (0044-8486) (Elsevier), 2009-11 , Vol. 296 , N. 1-2 , P. 123-128

Droits : 2009 Elsevier B.V. All rights reserved.
http://archimer.ifremer.fr/doc/2009/publication-7402.pdf
DOI:10.1016/j.aquaculture.2009.08.007
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7402/

Éditeur(s) : Elsevier
Résumé : A study was conducted using a bioenergetics approach to generate information on energy requirement and feed utilization of Litopenaeus stylirostris. Animals (initial mean weight 21 +/- 1 g were fed ad libitum six experimental diets, ranging from 25 to 58% crude protein (CP), for 50 days. Weight gain increased from 21 to 30 g with increasing dietary protein level. Survival rates averaged 80%. Basal metabolism (HeE) and heat increment of feeding (HiE) were monitored using respirometry. HeE was on average I U shrimp(-1) day(-1) or 47 U kg live weight(-1) day (22 kJ/kg(0.8). d(-1)), slightly more than what is observed in fish. HiE averaged 0.2 W/sbrimp(-1) day(-1) or 10 W kg live weight(-1) day(-1) (4 kJ/kg(0.8) d(-1)). It represented 3 1 % and 12% digestible energy intake (DET) for shrimp fed on 58% CP and 25% CP diet respectively. Non-fecal (UE + ZE) energy calculated on the basis of N-ammonia excretion averaged 0.2 jig N-ammonia/g dry wt./ mn or 25 J live shrimp(-1) day(-1) in fasting stage and increased to 40 J in post-prandial stage. Ammonia production increased with increasing dietary crude protein (CP). The O:N ratio indicated that protein was increasingly used as an energy substrate as CP increased. The information was used to construct an energy budget for shrimp fed a protypical 40% CP diet. Gross energy intake (IE) was estimated at 6.5 W live shrimp(-1) day(-1); digestible energy intake (DEI) at 5, urinary and branchial excretion (UE +ZE) at 1.2, total heat production (HE) at 3.2; recovered energy (RE) at 0.6 (or 11% DEI). L. stylirostris adults issued from domesticated strain appeared to be more efficiently utilizing (i.e. converting into carcass energy) protein than carbohydrates. This preliminary energy budget can be used to construct theoretical feed requirement and waste outputs model for L. stylirostris. (C) 2007 Published by Elsevier B.V.
Aquaculture (0044-8486) (Elsevier), 2007-10 , Vol. 271 , N. 1-4 , P. 439-448

Droits : 2007 Published by Elsevier B.V.
http://archimer.ifremer.fr/doc/2007/publication-6263.pdf
DOI:10.1016/j.aquaculture.2006.05.062
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/6263/

Éditeur(s) : Elsevier Science Bv
Résumé : A 30-day trial was performed to evaluate the reproductive performance of wild and 2nd generation domesticated Farfantepenaeus duorarum broodstock. Changes in biochemical composition and fatty acids (FA) profile in the 1st and 4th spawn order females were used as indicators of nutritional condition. Wild population of F. duorarum presented significantly better reproductive outcomes as compared to domesticated ones. Wild spawners achieved significantly higher number of eggs per spawn, number of egg per spawn per g of spawner's body weight and number of nauplii per spawn (P<0.05). Latency period was significantly shorter (P<0.05) for wild than for domesticated females (11 vs 17 days). Wild spawners also presented less mortality (6 vs 12%), higher number of total spawns (51 vs 33), spawns per ablated and per spawning females as well as higher total eggs and nauplii production. On the other hand, domesticated females presented higher number of females that spawned at least once (89 vs 76%). The higher spawning activity was reflected in lower levels of acylglycerides (AG) and cholesterol content in wild hepatopancreas (HP) and ovary (OV) (P<0.05). FA profile, mainly represented by ARA, EPA and sum of n-3 were higher in hepatopancreas and ovary of wild females, however lower levels were detected in eggs as a result of a high spawning activity. Multivariate analysis performed to detected simultaneous variation in biochemical variables indicated AG as variation pattern's responsive. (c) 2012 Elsevier B.V. All rights reserved.
Aquaculture (0044-8486) (Elsevier Science Bv), 2012-05 , Vol. 344 , P. 194-204

Droits : 2012 Elsevier B.V. All rights reserved.
http://archimer.ifremer.fr/doc/00079/19042/17214.pdf
DOI:10.1016/j.aquaculture.2012.03.014
http://archimer.ifremer.fr/doc/00079/19042/

Résumé : Ce travail fait suite à la publication du premier volume « Etude de la crise de la pêche de la crevette en Guyane » (Lampert, 2011). Dans ce premier volume nous avons répondu à la première question qui se posait : « la crise de la crevette est-elle due à la pêche elle-même ? ». Nous avons pu répondre par la négative, laissant la porte ouverte à des hypothèses environnementales et trophiques. Facteurs environnementaux La piste des facteurs environnementaux est liée aux changements climatiques, pérennes ou cycliques. L’augmentation de la température de surface de la mer, les changements dans le régime des vents, de la houle et la salinité, la relation qu’il peut y avoir entre le recrutement et les précipitations locales, les débits des fleuves guyanais ou de l’Amazone. Sans oublier les indicateurs climatiques à grande échelle tels que la Southern Ocillation Index (SOI) et la Northern Oscillation Index (NOI) (Santamaría-del-Ángel et al. 2011 ; Aragon-Noriega et Alcántara-Razo 2005 ; Parsons et Lear 2001 ; Serge Garcia et Le Reste 1981 ; S. Garcia 1988 ; Saoud et Davis 2003 ; Rivierre 2007 ; Leal-Gaxiola et al. 2001 ; Li et Clarke 2005 ; Lee 2004 ; Ouellet, Savard, et Larouche 2007). Facteurs trophiques La crevette étant l’une des proies préférées des poissons de Guyane, nous avons avancé dans le premier volume l’hypothèse d’un impact trophique suite à la pression de la pêche au vivaneau. De l’autre coté du réseau trophique, il reste à explorer la piste des changements dans l’abondance phytoplanctonique, qui constitue l’essentiel de l’alimentation des larves de crevette. Un changement significatif dans leur source de nourriture pourrait avoir des conséquences dans leur recrutement. Il en va de même pour l’évolution de la mangrove en biomasse, qui fournit matière organique et refuge pour les larves (Anderson 2000 ; Fuentes-Yaco et al. 2007 ; D. G. Parsons et Colburne 2000 ; Santamaría-Miranda et al. 2005). Les données collectées sont présentées dans la première partie de ce document avec une étude de chaque paramètre et le choix du meilleur indicateur. Dans la deuxième partie nous abordons un premier traitement de ces données afin d’évaluer leur pertinence dans les relations qui peuvent exister avec les valeurs des recrutements de crevettes. Une étude plus exhaustive sera menée dans un prochain volume où seront ajoutés des paramètres tels que les concentrations en chlorophylle, en matières en suspension ou des matières organiques dissoutes. Ce deuxième volume est réalisé dans le cadre du marché ouvert par la Direction des Pêches Maritimes et de l’Agriculture (DPMA) « Marché DPMA 2012-021 », intitulé : Etude portant sur l’effet du changement climatique et/ou du réseau trophique sur le stock guyanais des crevettes pénéïdes. Il constitue le rapport intermédiaire du marché. Dans le troisième volume pourra être abordé l’étude liée au réseau trophique par les analyses des contenus stomacaux des vivaneaux, par les séries de données de biomasse phytoplanctonique (images satellite) et de son paramètre « chlorophylle » et par l’évolution temporelle de la biomasse de la mangrove. La piste de la dérive des oeufs et larves de crevettes depuis les côtes brésiliennes pourra également être explorée si le modèle de courants de surface venait à être opérationnel en 2013. Il permettrait d’avoir des cartes de courants et vitesses de surface permettant de valider l’hypothèse émise dans le volume 1.

Droits : 2013 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00137/24844/22928.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00137/24844/